TORONTO – D^re Sheela Basrur, médecin hygiéniste en chef de l'Ontario, a avisé le public de ne pas consommer certains produits fromagers fabriqués par la société Upper Canada Cheese, de Jordan Station.

Le ministère conseille aux consommateurs et aux détaillants qui peuvent avoir en leur possession deux des produits d'Upper Canada Cheese Company de les jeter. Le premier de ces produits fromagers est le fromage à croûte lavée vendu sous la marque de commerce Niagara Gold dont l'étiquette indique une date de production antérieure au 14 décembre 2005 inclusivement. Le deuxième est le fromage blanc à croûte fleurie vendu sous la marque de commerce Comfort Cream dont l'étiquette indique une date de production antérieure au 6 janvier 2006 inclusivement.

Ces produits fromagers ont été vendus dans la région de Niagara et la région du Grand Toronto.

Cet avertissement est fondé sur une enquête en cours qui a montré un lien entre ces deux produits d'Upper Canada Cheese Company et plusieurs cas confirmés de maladie d'origine alimentaire causés par la bactérie Salmonella.

Des nausées, de la fièvre, des vomissements, des coliques ou de la diarrhée sont des symptômes qui pourraient suivre la consommation de la produits fromagers contaminés par la salmonelle.

« La salmonelle peut rendre gravement malade et elle peut être mortelle pour les jeunes enfants, les aînés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, a déclaré la Dre Basrur. Si vous avez dans votre réfrigérateur des produits d'Upper Canada Cheese Company portant la marque et les dates indiquées plus haut, jetez-les immédiatement. Si vous avez mangé du fromage à la maison ou au restaurant et que ces symptômes surviennent, consultez immédiatement votre médecin. »

La salmonelle peut se propager d'une personne à l'autre. Il est important de se laver soigneusement les mains afin de prévenir la propagation de la maladie. Si vous avez la diarrhée, vous ne devriez pas préparer de nourriture pour d'autres personnes et vous devriez éviter le contact avec les jeunes enfants, les aînés ou les personnes malades.