TORONTO – Le gouvernement McGuinty s’assure que les résidents des foyers de soins de longue durée bénéficient de choix d’aliments de grande qualité et variés grâce à l’augmentation de l’allocation quotidienne pour les aliments crus qui passera à 7 $ à compter du 1er septembre 2007, a annoncé aujourd’hui le ministre de la Santé et des Soins de longue durée, George Smitherman.

« Le type d’aliments offerts aux résidents des foyers de soins de longue durée a une incidence directe sur leur santé et leur qualité de vie, a dit le ministre Smitherman. C’est pourquoi notre gouvernement augmente davantage le financement des exploitants de foyers de soins de longue durée pour s’assurer que les patients ont davantage de choix nutritifs au menu. »

L’annonce d’aujourd’hui signifie que les foyers de soins de longue durée recevront 23,1 millions de dollars supplémentaires en financement pour les aliments crus cette année. L’annonce d’aujourd’hui s’ajoute à l’augmentation du financement de 2,3 millions de dollars reçue par les foyers de soins de longue durée le 1er juillet 2007 pour l’achat d’aliments crus et représente une augmentation totale de 33,6 % depuis juillet 2003. En moyenne, les foyers de soins de longue durée dépensent environ 18,76 $ par jour pour nourrir chaque résident. Cette somme comprend le prix des aliments crus ainsi que les coûts liés à la préparation et au personnel.

« C’est vraiment une bonne nouvelle pour les résidents, a dit Karen Sullivan, directrice générale de l’Ontario Long Term Care Association. Le financement additionnel permettra aux foyers d’améliorer les repas des résidents en leur servant davantage de fruits frais et des viandes de meilleure qualité. De plus, le financement aidera les foyers à respecter les diètes de plus en plus spécialisées que doivent suivre les résidents en raison de leur âge et de leur état de santé. »

En janvier 2005, le gouvernement a présenté un règlement exigeant que les plans de repas des résidents soient examinés et approuvés par un diététicien.

« Nous sommes ravis que les résidents des foyers de soins de longue durée profiteront de cette augmentation, a déclaré Linda Dietrich, directrice exécutive régionale de l’association Les diététistes du Canada. L’alimentation et la nutrition sont des éléments essentiels à la santé et la qualité de vie des résidents des foyers de soins de longue durée, et cette augmentation du financement aidera les diététiciens à planifier des menus qui satisfont à ces besoins complexes. »

Il s’agit d’un exemple de plus de la manière dont, en travaillant ensemble, les Ontariennes et les Ontariens ont obtenu des résultats en matière de services de soins de santé dans les foyers de soins de longue durée. D’autres initiatives comprennent les suivantes :

• L’augmentation du financement des soins de longue durée de près de 800 millions de dollars depuis 2003.
• Le financement pour recruter 6 100 nouveaux membres du personnel de première ligne dans nos foyers de soins de longue durée, notamment 2 300 infirmières.
• L’ouverture de 7 712 nouveaux lits de soins de longue durée depuis octobre 2003.
• L’accroissement de la qualité de vie des résidents des foyers de soins de longue durée grâce à l’adoption de la Loi de 2007 sur les foyers de soins de longue durée, laquelle vise à renforcer l’application des règlements et à améliorer les soins.

L’initiative annoncée aujourd’hui s’inscrit dans le cadre du plan du gouvernement McGuinty visant à innover dans le domaine des soins de santé publique et à édifier un système de santé qui répond à trois objectifs prioritaires : maintenir les Ontariennes et les Ontariens en bonne santé, réduire les temps d’attente et améliorer l’accès aux médecins et au personnel infirmier.

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